油脂

1、下列有关油脂的叙述中，不正确的

A．天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物B．油脂是酯的一种

C．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯D．油脂都不能使溴水褪色

2、化学与人类的生产生活密切相关，下列有关说法错误的是

A．天然气是高效清洁的化石燃料，也是重要的化工原料

B．地沟油在碱性条件下水解可以生成高级脂肪酸盐和甘油

C．用于光缆通信的光导纤维是新型无机非金属材料

D．明矾常用作漂白剂，因为明矾溶于水后，水解生成氢氧化铝胶体

3、下列关于有机物的说法正确的是

A．甲苯分子中所有原子在同一平面上

B．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子有机物

C．食品工业以植物油和氢气为原料生产氢化植物油，利用了加成反应

D．CH3CH(C2H5)CH2CH(CH3)CH3的名称为2－甲基－4－乙基戊烷

4、下列说法正确的是

A．高级脂肪酸乙酯是生物柴油中的一种成分，它属于油脂

B．蔗糖、淀粉、纤维素均为高分子化合物

C．石油的裂化、煤的气化与液化都属于化学变化，而石油的分馏与煤的干馏都属于物理变化

D．一定条件下，乙酸乙酯、淀粉、蛋白质都能发生水解反应

5、化学在生活中发挥着重要的作用，下列说法正确的是（）

A．食用油脂饱和程度越大，熔点越高

B．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O

C．纯铁易被腐蚀，可以在纯铁中混入碳元素制成"生铁"，以提高其抗腐蚀能力

D．光纤通信是现代化的通信手段，光导纤维的主要成分是晶体硅

6、固体酒精因储存和运输方便而被广泛使用。其制备方法之一如下：