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餐饮经营与管理2011.10吕红环, 吕孝虎, 主编
餐饮服务与管理2017.8冯国华, 主编
餐饮服务与管理2011.8任明哲, 严金明, 主编
餐饮服务与管理2013.8梁吉昌, 主编
餐饮服务与管理2016.7刘勇, 马磊, 主编
餐饮服务与管理2018.2匡仲潇, 主编
服务经营管理学2004.(美) 塞弗等, 著
餐饮服务与管理2010.9邓敏, 主编
餐饮经营与管理2013.9钱丽娟, 主编
餐饮连锁集团经营管理案例与点评2012.10陈觉, 主编
餐饮服务与管理2004.06上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会, 编
餐馆经营管理实战与培训2012.7邹金宏, 著
餐饮企业经营管理2019.11雷琳, 主编
餐饮服务与管理2014.胡绍荣, 主编