食用菌200问2015.10吕作舟, 车洪, 王明俊, 李军, 编著
食用菌营养与烹饪2011.12彭运祥, 主编
鹅掌楸属种质资源及其创新利用2016.3余发新, 等著
食用菌保鲜与加工2004.吕作舟, 编著
如何加工食用菌2008.06《新农村建设青年文库》编写组, 编写
河北林木种质资源2014.6河北省林木种苗管理, 编著
食用菌防治现代病2005.09吕承义, 主编
中国食用菌加工2019.12李玉, 张劲松, 主编
食用菌300问2013.10吕作舟, 吕晓涓, 李为民, 编著
食用菌栽培与加工2014.7任清, 李守勉, 著
油茶种质资源2010.7余江帆, 钟秋平, 编著
名优食用菌原色图鉴2016.4牛长满, 主编
药用植物种质资源研究2008.11黄璐琦, 王永炎, 主编
优质牧草鸭茅种质资源发掘及创新利用研究2015.2张新全, 主编
云南食用菌经典菜肴2007.12张豫昆, 主编