食品营养与卫生2018.11任顺成, 主编 学校膳食营养与卫生2005.06柳启沛, 主编 更好的管理　更安全的食品2010.4《更好的管理　更安全的食品 : 上海市餐饮服务食品安全规范化管理指南》编委会, 组编 食品营养与卫生2016.12刘玉兵, 主编 食品营养与健康2016.4刘树萍, 刘楠楠, 吕铭守, 王薇, 编著 河南省学校食堂餐饮卫生管理培训教程2011.10《河南省学校食堂餐饮卫生管理培训教程》编写组, 编 食品营养与卫生2017.1胡秋红, 谢玮, 主编 食品营养与卫生2013.7夏红, 主编 漫谈营养与健康2003.11于康, 主编 食品营养与卫生安全管理2014.4凌强, 孙延旭, 李晓英, 主编 食品卫生与营养2020.8许荣华, 乔支红, 主编 食品营养与卫生2011.2胡秋红, 许丽遐, 主编 食品营养与卫生2019.8王丽琼, 主编 食品营养与卫生2020.5杨潇, 李兴武, 主编 食品营养与卫生学2016.6刘绍, 主编