计算机网络技术专业教学文件2018.上海市教育委员会教学研究室, 编
化学工程与工艺专业实验2018.9曾兴业, 莫桂娣, 编著
化学工程与工艺专业英语2012.3李文玲, 编著
肉类与水产食品加工技术2009.01张雁, 黄水品, 主编
食品工艺学2013.9蒲彪, 张坤生, 主编
食品工艺学概论2016.11赵志峰, 主编
中国冷链年鉴2010.4中国冷链物流联盟, 中国食品工业协会食品物流专业委员会, 编
发酵食品工艺学2014.2樊明涛, 张文学, 主编
特种工艺专业建设研究与改革实践2010.7刘君政, 著
食品工艺学2007.01夏文水, 主编
化学制药工艺2005.12金学中, 主编
焙烤食品生产技术2013.8河南省职业技术教育教学研究室, 编
食品微生物学2016.8常洪伟, 金怀刚, 崔明月, 主编
GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》实施指南2016.1国家食品安全风险评估中心, 中国食品工业协会, 编著
食品生物技术1999.10彭志英, 主编