食品检验员2014.人力资源和社会保障部教材办公室, 等组织编写
食品卫生检验方法（理化部分）注解2013.7王竹天, 主编
食品检验2013.7质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心, 编
食品检验2012.10何远山, 主编
粮油食品检验2009.03马涛, 主编
食品分析与检验技术2017.6蒲海燕, 张斌, 李梅, 主编
理化物证检验技术2015.10何洪源, 主编
食品质量检验2005.09巢强国主, 编
食品质量检验2005.09巢强国, 主编
食品质量检验2012.12翟海燕, 林征, 主编
食品质量检验2018.8翟海燕, 主编
食品质量检验2005.12巢强国, 主编
粮油检验2007.11中储粮培训中心, 编
食品微生物检验2013.3质量技术监督职业技能鉴定指导中心, 编
食品卫生检验方法（理化部分）注解2008.王竹天, 主编