焙烤食品检验2018.3上海市质量监督检验技术研究院, 组织编写
食品理化检测技术2020.7陶程, 主编
食品理化检测技术2013.8臧剑甬, 陈红霞, 主编
食品理化检测技术2012.8刘靖, 陈妍, 主编
食品理化检测技术2016.11孙洁心, 主编
食品安全及理化检验2018.5张双灵, 主编
食品微生物检验2003.09国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心, 组编
食品检验技术2007.09王燕, 主编
食品检验工2005.04农业部行业职业技能培训教材编审委员会, 编
食品卫生检验手册2003.08王秉栋, 主编
食品检验2015.张磊, 主编
食品安全与检验技术2014.7杨翠峰, 主编
食品检验2015.张磊, 主编
粮油质量检验员2017.8国家粮食局职业技能鉴定指导中心, 组织编写
食品检验技术2006.09刘用成, 主编