保健食品中功效成分及危害物质的分析2004.唐英章, 主编 食品中的元素与检测技术2013.5顾佳丽, 赵刚, 编著 食品化学2011.8孙延春, 方北曙, 主编 食品化学2017.2陈福玉, 叶永铭, 庞彩霞, 主编 食品化学2007.02马永昆, 刘晓庚, 主编 食品化学2005.11赵新淮, 编著 食品化学2012.杨玉红, 主编 食品化学2016.2孙延春, 方北曙, 主编 食品化学2012.11王文君, 主编 食品化学2016.6阚建全, 主编 食品化学2013.3刘红英, 高瑞昌, 主编 食品化学与营养2020.8刘莹, 袁天翔, 孙兵, 编著 食品分析2004.10孙平, 主编 食品分析与食品安全2010.8柴兰琴, 李晓军, 编著 风味，香气和气味分析2013.9(美) 马尔西利 (Marsili,R.) , 主编