醍醐味的秘方2003.03(美) 耶茨 (Yates,R.E.) , 著
特色味臊秘方2008.07潘胜林, 主编
特色味汁秘方2008.08潘胜利, 编
川味火锅秘方2016.10兰玉, 编著
绝味汁料秘方2012.12潘胜林, 主编
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绝味馅料秘方2012.12潘胜林, 主编
醍醐2006.谷金, 著
特色味馅秘方2008.09潘胜林, 主编
川味火锅秘方2013.11兰玉, 编著
名医珍藏秘方大全2006.07《名医珍藏秘方大全》编写组, 编
绝味臊子秘方2012.12潘胜林, 主编
川味卤菜卤水秘方2016.9兰玉, 著
川味卤菜卤水秘方2014.1兰玉, 著
醍醐茶2016.1叶建华, 著