啤酒酿造技术2004.03周广田等, 编
精酿啤酒酿造技术全书2018.6(美) 约翰·帕农, 著
现代啤酒生产工艺2018.12蔡勇, 王然, 主编
酒体设计实战技术精华2020.6张金修, 著
白酒生产技术2004.陆寿鹏, 编著
酒体风味设计学2003.04徐占成, 著
清香型白酒生产技术2005.03康明官, 编著
微型啤酒酿造技术2008.06崔云前, 主编
清香型白酒酿造技术2009.04王元太, 编著
牛啤经2015.12银海, 著
黄酒酿造技术2016.9谢广发, 主编
啤酒经典及精酿2017.5至刚, 著
精酿啤酒小百科2020.1(英) 梅丽莎·科尔, 著
中国酿酒微生物研究与应用2008.03傅金泉, 主编
红酒生产工艺与技术2013.10杨经洲, 等编