药酒2003.阿章, 编
新型白酒生产技术2007.01谭忠辉, 编著
现代啤酒工艺技术2007.07周广田, 主编
新型白酒生产技术2007.01谭忠辉, 编著
黄酒和清酒生产问答2003.04康明官, 编著
清香型大曲生产技术2014.8吕鸣镝, 著
云南小曲白酒生产实用技术2017.6张云超, 高自惠, 编著
習酒志2020.3贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司, 编
黄酒分析与检测技术2014.8魏桃英, 寿泉洪, 编
食品检测分析2016.6郑明珠, 徐蓝冰, 主编
酒精工业分析2012.8陆冬梅, 主编
重庆小曲白酒生产技术2017.1刘升华, 主编
葡萄酒发酵工艺学2018.3史学伟, 郑晓吉, 主编
清香类型白酒生产工艺集锦2018.8高景炎, 主编
马铃薯白酒酿造技术2020.11林巧, 著