东北大酱酿造过程中酶系的形成及作用2019.11李德海, 孙常雁, 著
淀粉糊精制备及淀粉酶生产2014.12孙俊良, 著
酶化学2008.01李树本等, 编著
酶学2009.郑穗平, 郭勇, 潘力, 编著
酶工程技术及其在农产品加工中应用2020.4贾英民, 等编著
天然食用色素的生产与应用2003.10原毅, 编著
镁质材料生产与应用2008.02全跃, 主编
现代酶学2007.09袁勤生, 主编
酶制剂生产技术2004.孙俊良, 编著
酶制剂在饲料工业中的应用2005.11冯定远, 主编
食品酶学2006.08郑宝东, 主编
脂肪酶催化反应化学2017.9辛嘉英, 等编著
功能性低聚糖生产与应用2004.01尢新等, 编
食品酶学2006.01刘欣, 主编
溶血磷脂的基础与临床2009.9李振光, 等主编