酶2009.(德) 伦内贝格 (Renneberg,R) , 著
新型糖苷酶生产关键技术与典型范例2006.09郑建仙, 主编
饲料工业酶技术2008.06郑穗平, 主编
酶在大豆制品中的应用2015.7江连洲, 编著
酶制剂生产与应用2015.8焦云鹏, 主编
蛋白酶在有机合成中的应用2019.12谢宗波, 乐长高, 姜同芳, 编著
果胶酶及其应用2010.6李鸿玉, 李祖明, 编著
酶与健康2018.1宋茂清, 编著
微生物菊粉酶的研究与应用2017.7李阳, 著
酶与酶工程2012.7袁勤生, 主编
酶与酶工程2005.08袁勤生, 赵健, 主编
电极糊的生产与应用2015.6海秉良, 主编
酶技术及其在油脂工业中的应用2013.6于殿宇, 编著
酶制剂生产与应用2006.08杨昌鹏, 主编
了解酶2015.3(日) 新谷弘实, 著