酒水知识与服务2014.2郑成杰, 张美娟, 主编 酒水调制与职场管理2011.9王祖莉, 马健, 主编 鸡尾酒经济学2009.05(美) 坎托, 著 酒水与咖啡的品鉴和调制2019.1黄梅, 主编 酒水知识与调酒技能2016.8张海玲, 易红燕, 王高社, 主编 汉堡的爱情和鸡尾酒2003.12娃娃, 著 技师作品荟萃2003.北京市旅游业培训考试中心, 编 领导者的鸡尾酒2006.08刘澜, 著 吧台高级服务2008.08重庆市旅游学校, 主编 调酒珍选2013.8帝亚吉欧洋酒贸易（上海）有限公司, 编 酒水服务2019.4文珺, 主编 酒水服务2015.9陈祖国, 主编 西餐酒水服务2015.4徐敏, 陶佳琦, 主编 酒水知识与操作服务教程2003.王宵宵, 编著 调酒与服务2011.7吕海龙, 主编