蛋制品加工工艺与配方2007.09郑坚强, 主编 乳蛋制品加工技术与配方2011.5于新, 李小华, 编著 肉制品加工工艺与配方2016.2刘媛, 编著 水果制品加工工艺与配方2006.12韩膦愈, 编 米制品加工工艺与配方2008.05傅晓如, 主编 豆类制品加工工艺与配方2007.01梁琪, 编著 薯制品加工工艺与配方2017.3汪磊, 编著 蛋与蛋制品加工2007.07蒋继丰, 编著 蛋制品加工技术2007.10刘静波, 编 蛋制品加工技术2009.01迟玉杰, 编著 禽蛋制品的加工2005.10《农村文库》编写组, 编 蛋制品加工增值技术2009.10王安建, 焦镭, 石明生, 主编 蛋制品加工技术2017.12迟玉杰, 编著 蛋制品加工技术2007.10司俊玲, 主编 蛋制品加工实用技术2010.2刘慧燕, 方海田, 编著