蛋制品加工实用技术2010.2刘慧燕, 方海田, 编著
蛋制品加工技术2007.10刘静波, 编
蛋制品加工技术2009.01迟玉杰, 编著
蛋制品加工技术2012.9张志胜, 主编
蛋制品加工增值技术2009.10王安建, 焦镭, 石明生, 主编
蛋制品加工技术2017.12迟玉杰, 编著
蛋制品加工技术2007.10司俊玲, 主编
蛋制品加工技术2007.08杨士章, 主编
禽蛋制品的加工2005.10《农村文库》编写组, 编
禽蛋制品加工新技术2009.06达胡巴雅尔, 编
豆制品加工实用技术2018.4邓林, 主编
豆制品加工实用技术2008.11黄纪念, 孙强, 宋国辉, 主编
蛋与蛋制品加工2007.07蒋继丰, 编著
蛋制品加工工艺与配方2007.09郑坚强, 主编
乳蛋制品加工技术与配方2011.5于新, 李小华, 编著