面包圣经2013.10(美) 贝兰鲍姆, 著 面包圣手2017.11吴武宪, 著 我爱我的面包2014.9黎国雄, 主编 面包制作的科学2016.1(日) 吉野精一, 著 人气面包2012.1王森, 主编 面包新语2010.6(日) 西川功晃, 著 简单的面包教室2016.6樊小凡, 主编 面包的100种做法2012.7犀文图书, 编 暖暖健康的面包2020.1(韩) 李宥璇, 编著 面包坊2005.05陈郁芳, 著 面包圣经2018.7(美) 罗丝·利维·贝兰堡, 著 面包大全2014.7王森, 编著 面包圣手2018.2吴武宪, 著 手作匠心2016.5李川, 邝明惠, 主编 面包生产技术与配方2009.03钟志惠, 主编