豆制品制作工2005.09中国就业培训技术指导中心, 组织编写
豆制品制作工2006.中国就业培训技术指导中心, 组织编写
北方食用菌生产技术手册2005.河北省农业厅, 编
焙烤食品加工技术2010.12焙烤食品加工技术课程建设团队, 编
轻松做大菜2016.4甘智荣, 主编
餐饮服务食品安全技术监督2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
家常肉禽蛋菜肴500种2004.08巫德华, 主编
美味猪牛羊肉600款2003.09肖桂林, 主编
百味肉类菜2003.刘自华, 编著
吃肉2003.11张绪华, 编著
排骨新煮意2006.05叶嫣红, 编著
常见食材的128种做法2011.3犀文图书, 编著
荤食家常菜2011.陈志田, 主编
肉的200道食谱2013.1犀文图书, 编写
吃货必备2014.8瑞雅, 编著