茶多酚化学2003.10杨贤强, 主编 柿子中多酚类化合物的分离纯化及其功能研究2012.2陈湘宁, 著 葡萄多酚2012.9温鹏飞, 著 山葡萄多酚研究2020.10赵权, 著 水栒子多酚的分离及其体外抗氧化活性研究2016.1贾佳, 著 茶多酚十大养生功效2014.12屠幼英, 乔德京, 主编 葡萄果实黄烷醇类多酚代谢及其对非生物胁迫响应研究2013.12温鹏飞, 著 苹果多酚组分鉴定及功能特性研究2018.8冉军舰, 焦凌霞, 赵功玲, 著 植物多酚的石墨烯电化学传感研究2019.12张艳丽, 庞鹏飞, 著 沙果膳食纤维与多酚的研究及应用2017.11牛广财, 朱丹, 著 酚酸化学2008.12张东明, 主编 在世界茶源之地邂逅普洱茶2018.4茶族部落, 编著 漫话福建茶文化2006.09福建省茶叶学会茶文化研究分会, 编 葡萄多酚基础与临床2012.高海青, 等主编 我国健康植物多酚产业发展研究2017.2於洪建, 著