书籍简介:

本书按茶叶化学的学科内涵，理论与应用相结合地阐述了茶多酚领域的基础理论及应用的研究，为茶叶的深加工、综合利用和医药保健提供科学依据和理论基础。

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书名	茶多酚化学站内查询相似图书
丛书名	生命科学专著丛书
	9787532372386 《茶多酚化学》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	精装
页数	410	印数

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茶多酚化学是上海科学技术出版社于2003.10出版的中图分类号为 TS272 的主题关于茶叶－化学成分－研究的书籍。