苏式面点制作工艺2012.2朱在勤, 主编
面点制作工艺2012.8钟志惠, 主编
面点制作工艺2014.7杨启全, 主编
面点制作工艺2006.06张仁庆, 主编
面点制作工艺2005.06钟志惠, 主编
面点制作工艺2007.07钟正惠, 主编
面点制作工艺学2006.01攀建国, 诸葛敏, 编著
面点制作工艺学2006.10樊建国, 诸葛敏, 主编
中式面点制作工艺2014.5张华, 主编
川式面点制作工艺2020.2罗文, 主编
中西式面点制作工艺2017.12诸葛敏, 主编
苏式面塑面点技艺集萃2018.11李顺才, 姚长英, 编著
简易西式面点2004.06黄倩霞, 编著
中西式面点制作2016.12面点制作委员会, 编
西点制作工艺2013.周发茂, 主编