厨艺小秘诀2007.03秦一洲, 编
中西名菜厨艺2019.1朱秀芳, 等编
海参新厨艺2003.戴书经, 著
轻松学厨艺2003.09卢红华, 王倩, 编著
厨艺培训教程2004.11潘涛, 主编
乡村厨艺与饮食服务2013.8农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 主编
法国蓝带巧克力制作基础2014.7法国蓝带厨艺学院, 编
巧克力甜点制作2020.1新东方烹饪教育, 组编
北京美食地理2005.01北京国际美食节编委会, 编
妈妈爱心美食2011.老吴家的鱼, 编著
法国蓝带巧克力宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编
美食真相2019.(美) 杰夫·波特 (Jeff Potter) , 著
舌尖上的魅力 : 浙江美食印象2016.8《舌尖上的魅力 : 浙江美食印象》编写组, 编著
秀中蕴巧的传统文化2017.4江洋, 编著
爱是万能的调味2018.1SUKITCHEN酥厨艺生活汇, 著