豆制品加工技术2008.10黎曦, 编写 豆制品加工增值技术2009.10宋莲军, 乔明武, 主编 豆制品加工100问2009.11郑炯, 编著 豆类养生事典2013.1《同仁堂养生馆》编委会, 编 学做鲜香豆制品2011.11美食生活工作室, 编 巧做海产及豆制品2006.09唐建华, 张文娟, 主编 豆制品加工200问2007.12郑明珠, 编 豆制品工艺师2012.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 饮茶养生治病480方2007.05金鑫, 主编 豆类养生事典2016.9《同仁堂养生馆》编委会, 编 豆制品工艺师2012.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 豆制品工艺师2011.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 豆制品工艺师2012.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 豆制品发酵工艺学2017.3刘井权, 主编 杂豆制品加工技艺2014.1赵齐川, 主编