豆腐制品加工技术2012.4于新, 吴少辉, 叶伟娟, 主编
豆腐的200道食谱2013.1犀文图书, 编写
豆腐的100种做法2010.12犀文图书, 编写
百变豆腐健康菜2007.01邱宝钥, 著
豆腐2015.6曾学英, 编著
豆腐料理一本就够2015.4杨桃美食编辑部, 主编
现代豆腐工艺学2017.10郭文久, 著
吃豆腐防癌症2006.01《吃豆腐防癌症》编委会, 编
淮南豆腐文化2017.10应克荣, 方川, 编著
百姓自制豆腐菜肴1000例2004.09范林工作室, 著
石屏豆腐2005.卫汉骞, 著
花样豆腐2008.03陈夏辉, 陈小林, 主编
豆腐优质生产新技术2006.09杜连起, 韩连军, 主编
豆腐制品加工技术2010.12沈群, 主编
豆腐·蛋2003.11瑞雅, 编著