安全评价技术2007.05张乃禄, 刘灿, 编著 食品安全知识读本2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著 食品安全法规选编2011.7卫生部食品安全综合协调与卫生监督局, 编 小学生膳食营养与食品安全读本2016.5《小学生膳食营养与食品安全读本》编委会, 编著 食品添加剂及食品化工产品卫生安全实用手册2004.薛慧, 张丽娟, 主编 生物工程趣谈2019.7董仁威, 著 注意食品安全，保护身心健康2012.1王莹莹, 王超, 编著 现代环境生物工程2014.2王家德, 成卓韦, 编著 工业生产过程安全评价2004.11魏新利, 李惠萍, 王自健, 编 安全评价技术、方法、实例2008.02柴建设, 别凤喜, 刘志敏, 编著 安全评价2005.国家安全生产监督管理局, 编 生物工程概论2008.12程龙, 主编 法律法规与食品安全2020.8云南省人口和卫生健康宣传教育中心, 编 食品中化学物风险评估原则和方法2012.联合国粮农组织, 世界卫生组织, 著 食品安全2010.4方玉媚, 左之才, 胡叶, 张明, 编著