鲍狄埃2014.9徐浩然, 王毅, 著
招牌川味创新菜2017.8张刚, 编著
殷参文集2012.5殷参, 著
残翅2005.08张亦楠, 著
翅鬼2012.8双雪涛, 著
断翅2018.1姜玉琴, 著
创新家常菜2009.01范军, 主编
创新家常菜2005.08张仁庆, 赵建平, 主编
鲍姆嘉通说美学2018.5(德) 鲍姆嘉通, 著
孙燕院士集2014.11孙燕, 主编
名厨创新特色菜2007.03张汝才, 主编
蝶翅2011.席慕蓉, 著
蓝翅2017.10徐璐, 编绘
蓝翅2019.6徐璐, 编绘
蓝翅2020.4徐璐, 编绘