烹饪工艺学2018.吴永杰, 邵志明, 主编
烹饪工艺学2020.2童光森, 彭涛, 主编
烹饪工艺学2015.12史万震, 陈苏华, 主编
烹饪工艺学2019.11张仁东, 许磊, 主编
烹饪工艺学2004.03周晓燕, 主编
烹饪工艺学2003.05季鸿昆, 主编
烹饪工艺学2007.张文虎, 编著
烹饪工艺学2014.1戴桂宝, 金晓阳, 编著
烹饪工艺学2007.07陈苏华, 主编
烹饪工艺学2004.12周晓燕, 主编
中式烹饪工艺学2004.09姜毅, 李志刚, 编著
烹饪原料加工工艺学2006.03段仕洪, 著
中国烹饪工艺学教程2005.陈苏华, 编
烹饪工艺2011.8郑昌江, 主编
烹饪工艺美术2020.6何志贵, 何艳军, 主编