烹饪与膳食管理基础2006.08阎怀成, 主编 干部膳食管理手册2008.10中华医学会, 编 烹饪营养与配餐2018.8赵纪国, 主编 烹饪营养与配餐2020.4邬全喜, 李成蹊, 李凤娇, 主编 合理膳食与科学烹饪2007.07曾翔云, 著 老年人膳食管理手册2008.04王之顼, 刘敏, 荫士安, 编著 烹饪基础2005.陈忠, 编著 幼儿营养与膳食管理2020.6张婷婷, 刘芳, 刘欣, 主编 家常烹调技术2003.张胜文, 主编 烹饪知识与安全2017.12崔震昆, 等主编 烹饪妙招2010.4《天天饮食》栏目组丛书编委会, 主编 烹饪基础知识2004.08郭志鹏, 主编 烹饪基础知识2014.6朱茜, 主编 家庭烹饪百科2009.08《家庭烹饪百科》编委会, 主编 烹饪与面点制作基础2011.11王江民, 等编著