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烟台地区酿酒葡萄种植技术规范2011.1国际金融公司, 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司, 编著 山葡萄规范化栽培与酿酒技术2016.12艾军, 沈育杰, 主编 葡萄酒工艺学2007.08李华等, 著 葡萄酒工艺鉴赏2018.7(英) 戴维·伯德 (David Bird) , 主编 家庭葡萄酒堡2008.05昌黎县科学技术学会, 主编 葡萄酒生产技术2012.5高年发, 主编 百年张裕传奇2015.4王恭堂, 著 葡萄酒生产技术2005.06高年发, 主编 葡萄酒酿造与品鉴2017.11余蕾, 著 葡萄酒酿造与品鉴2020.8温建辉, 著 葡萄酒酿造实用技术2014.10张存智, 张军翔, 主编 葡萄酒生产实用技术手册2016.1张会宁, 主编 手工自酿葡萄酒实用技术2010.3黄建全, 主编 葡萄酒自酿漫谈2010.1彭德华, 曹建宏, 编著 自酿葡萄酒2003.06彭正荣, 编著
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