烘焙技法2017.3孙杰, 编著 幸福烘焙2016.7(韩) 朴贞美, 著 方形烘焙2017.7(日) 荻田尚子, 著 烘焙原理2018.12(美) 保拉·菲戈尼 (Paula Figoni) , 著 低糖烘焙2020.5陈裕智, 著 烘焙宝典2010.1吴美珠, 著 烘焙教室2007.10何肖琼, 著 烘焙大全2015.2(英) 戴 (Day,M.) , 著 烘焙宝典2016.3尚厨美食研究中心, 编著 烘焙来了2016.10曹继桐, 著 你好，烘焙2018.2范凡, 著 健康烘焙2019.8(韩) 朴允英, 著 冷冻烘焙技术与应用2020.8王君, 著 手作四季烘焙2019.1chez soi手绎厨艺, 生活创作空间, 著 无添加纯手工烘焙2012.5范姝岑, 主编