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拿手热菜2011.1犀文图书, 编写
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特色热菜2003.10钱以斌, 著
营养热菜2006.04林佳慧, 编著
时尚热菜2006.01上海良安大饭店, 编
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中餐热菜2011.9徐小林, 主编
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热菜制作2015.5胡敏成, 主编