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法式甜点经典配方与烘焙技巧2017.1(法) 索拉尔, 著 法式烘焙时尚甜点2011.7郭建昌, 著 法式经典烘焙2020.8(法) 弗朗索瓦丝·贝尔纳, 著 法国烘焙教父的甜点配方2020.1(法) 艾瑞克·凯瑟, (法) 布兰迪娜·博耶, 著 中国烘焙大师2017.11中际烘焙协会, 主编 烘焙店面管理手册2015.11娇点烘焙, 编著 法式烘焙圣经2016.9(法) 法伊弗, (美) 舒尔曼, 著 经典法式烘焙起步就成功2018.5(法) 托马斯·菲乐, 著 烘焙门店巡检手册2017.10娇点烘焙, 著 烘焙门店年度预算2017.10娇点烘焙, 著 烘焙技术宝典2019.4T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 烘焙技术宝典2019.10T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 戒不掉的烘焙甜点2016.10飞雪无霜, 著 50道超人气经典法式烘焙2013.6许正忠, 陈其伯, 著 西点烘焙制作2016.7欧米奇西点西餐教育, 组编
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