法国面包教父的面包全集2018.3(法) 菲利普·比戈 (philippe Bigot) , 著 面包教室2010.8黎国雄, 主编 面包教室2010.2(法) 米肖 (Michaud,G.) , 著 面包教科书2019.5王森, 朋福东, 龚鑫, 著 面包教科书2013.9(日) 西川功晃, 著 面包教室2009.10亢亮, 主编 面包教室2011.4许正忠, 柯正文, 著 法国面包宝典2016.9(法) 艾瑞克·凯瑟, 著 简单的面包教室2016.6樊小凡, 主编 你不懂面包2016.日本面包推广协会, 著 经典面包教科书2014.2王森, 编著 面包人生2008.01(英) 梅尔, (法) 奥泽, 著 面包教室开课了2017.12(日) 爱烘焙的伦酱, 著 手揉面包教科书2017.9吕升达, 著 手绘面包辞典2019.9(日) 面包与洋葱, 著