法国蓝带面包制作基础2012.1法国蓝带厨艺学院, 编
法国蓝带巧克力制作基础2014.7法国蓝带厨艺学院, 编
法国蓝带糕点制作2014.10法国蓝带厨艺学院, 编
法国蓝带糕点制作基础2012.1法国蓝带厨艺学院, 编
法国蓝带西餐制作2014.10法国蓝带厨艺学院, 编
法国蓝带巧克力宝典2014.11法国蓝带厨艺学院, 著
法国蓝带西餐烹饪基础2012.1法国蓝带厨艺学院, 编
法国蓝带巧克力宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编
法国面包宝典2016.9(法) 艾瑞克·凯瑟, 著
面包人生2008.01(英) 梅尔, (法) 奥泽, 著
法国蓝带烘焙宝典2016.11法国蓝带厨艺学院, 著
法国蓝带糕点圣经2017.8法国蓝带厨艺学院, 著
面包制作精选2004.12黎国雄, 编著
法国蓝带烘焙宝典2016.10法国蓝带厨艺学院, 著
你不懂面包2016.日本面包推广协会, 著