毛家菜制作范例2007.03谭召群, 著
韶山毛家菜2007.11徐大斌, 编著
金窝毛家2003.11凌辉, 著
鱼菜制作2004.王纪伦, 罗家良, 编
煲菜制作2004.07施琦良, 编
时令菜制作2004.徐海军, 编
热菜制作2020.4巫吉顺, 主编
客家菜制作2020.8俞彤, 杨锦冰, 谢剑锋, 吴雄昌, 刘燕, 曾惠华, 杨亮, 陈立新, 编著
毛猴制作技法2014.12杨爱玲, 著
CATIA制作范例2003.11夸克工作室, 广东白云职业技术学院, 编著
热菜制作2019.3朱海刚, 主编
超美味果酱家常菜2012.1张葆瑜, 著
热菜制作2019.11庄惠, 沈晖, 主编
龙菜制作2014.吕春美, 主编
热菜制作2015.5胡敏成, 主编