韶山毛家英雄谱2011.龙剑宇, 著
简易家常菜制作2015.9董国成, 主编
毛猴的制作技法2019.2萧静, 萧掌柜, 著
风味菜制作2004.07周洪星, 编
范例作品2012.3范例, 著
毛家港镇志2020.4《毛家港镇志》编纂委员会, 编
家庭海味菜制作2005.郝祖涛, 编著
中式热菜制作2018.7崔天兴, 主编
中式热菜制作2014.5李继峰, 等编著
中式热菜制作2009.01王勇, 吕懋国, 主编
西餐热菜制作2015.12吕健停, 安朋朋, 主编
菜品制作2007.02王惠华, 主编
中式热菜制作2009.06庄永全, 王振才, 主编
基础热菜制作2015.北京市工贸高级技工学校, 组织编写
大众家常菜1688例2008.04《大众家常菜1688例》编写组, 编著