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鱼类蛋白质营养生理的研究2011.3王桂芹, 著 蛋白质化学理论与技术2009.王廷华, 邹晓莉, 主编 蛋白质多肽序列表征方法及其应用2010.10舒茂, 林治华, 杨力, 著 食品蛋白质科学与技术研究2020.11吴莎莎, 著 蛋白质相互作用实验指南2010.2王玉飞, 贾雷立, 张影, 主编 糖、脂肪、蛋白质代谢网络通2015.12黄小红, 陈文铨, 著 蛋白质双向电泳实验手册2006.01牛屹东等, 编著 蛋白质索烃的生物合成与性质2020.3王晓威, 著 蛋白质纯化实验方案与应用2010.5吕宪禹, 主编 蛋白质纤维制品的染整2009.09杭伟明, 张永霞, 主编 植物源食品蛋白质酶解改性2019.11王章存, 翟娅菲, 吴楠, 周晓微, 著 穆尔德讲的蛋白质的故事2011.12(韩) 崔美茶, 著 不同毛色绵羊皮肤相关蛋白质组学分析及功能研究2020.10尹志红, 李景龙, 著 蛋白质技术在病毒学研究中的应用2015.1王晓佳, 编著 食物蛋白质控制酶解技术2017.12崔春, 编著
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