最健康的十八种烹调技法100例2006.09《营养百味》编委会, 编
最健康的十八种烹调技法100例2006.10《营养百味》编委会, 编
实用烹调技法2009.01张铁元, 编
烹调教学品种100例2014.6张文堂, 主编
中国烹调技法集成2004.04中国烹饪协会, 日本中国料理协会, 编著
中国烹调技法集成2004.04中国烹饪协会, 日本中国料理协会, 编著
最值得借鉴的用光与曝光技法100例2011.12数码创意, 编著
隋代楷书技法三十八例2012.4孙日新, 著
大厨不传的烹调技法2015.9颜廷庄, 窦洪波, 双福, 主编
健康科普100例2018.8中国医科大学附属盛京医院, 编
热菜烹调技法2013.付国强, 主编
烹调秘诀100招2007.11《家常百味》编委会, 编
实用烹调技法全图解2013.8颜廷庄, 窦洪波, 双福, 编著
中西烹调技法与菜肴2019.6潘文鑫, 编著
最值得品尝的100种味道2012.7《美食与美酒》杂志社, 编著