星级酒店康乐部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著
星级酒店财务部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著
星级酒店餐饮部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著
星级酒店工程部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著
盘饰围边基础2006.09邓耀荣, 编著
食雕盘饰宝典2015.9白学彬, 主编
星级酒店安全保卫部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著
广告设计与创意表现2017.5王娜, 著
星级酒店公关营销部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著
酒店创新设计趋势2018.1黄元仙, 著
食雕与盘饰2005.02刘天富, 主编
王伟盘饰艺术2013.2王伟, 著
果雕盘饰杯饰基础入门2016.8魏仕杰, 著
星级酒店常用英语2012.6赵晓芳, 杨昉, 范若楠, 编著
星级酒店前厅服务员培训2005.09《星级酒店服务员培训指南》丛书编委会, 主编