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日式手感极品和风面包2018.11李志豪, 著 大师手感的面包2014.11(日) 西川功晃, 著 手绘面包辞典2019.9(日) 面包与洋葱, 著 法国面包教父的面包全集2018.3(法) 菲利普·比戈 (philippe Bigot) , 著 法国面包宝典2016.9(法) 艾瑞克·凯瑟, 著 你不懂面包2016.日本面包推广协会, 著 和式太极拳精义2006.侯尔良, 著 手感2017.2蒋铁骊, 著 面包加工技术与实用配方2014.12马涛, 主编 面包2016.(日) 吉野精一, 著 妈妈的面包机2016.1(日) 荻山和也, 著 面包的基础知识2020.12日本株式会社枻出版社, 编 面包新语2010.1(日) 西川功晃, 著 面包学2019.10(日) 竹谷光司, 著 职人手感吐司2016.5吴克己, 著
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