果蔬加工与保鲜技术2013.5严佩峰, 主编
果蔬保鲜与加工2018.1王丽琼, 徐凌, 主编
果蔬贮藏保鲜实用技术2014.1杜传来, 张继武, 陈守江, 主编
北方果蔬保鲜加工技术2020.7王丽琼, 著
果蔬保鲜实用技术问答2004.07高海生, 李凤英, 主编
果蔬贮藏与保鲜实用技术2012.1马凌云, 赵亮, 编著
实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编
果蔬贮藏与保鲜2018.9阿不都艾尼, 主编
果蔬贮运保鲜中的1-MCP应用技术2010.3李江阔, 主编
果蔬贮运保鲜过程中的质量与安全控制技术2011.4关文强, 主编
果蔬保鲜与加工新技术画本2000.07彭克勤, 主编
果蔬保鲜贮运与加工2011.8宋远平, 主编
云南名特优果蔬保鲜实用技术2008.01李喜宏, 主编
果蔬保鲜膜及其应用技术2010.3李家政, 主编
鲜切果蔬气调保鲜包装技术2016.4(美) 布罗迪 (Brody,A.L.) , (美) 庄弘 (Zhuang,H.) , (美) 郑韩 (Han,J.H.) , 主编