幸荣老师的烘焙教室2017.6(日) 幸荣, 著 幸荣老师的烘焙教室2016.9(日) 幸荣, 著 烘焙教室2010.8黎国雄, 主编 烘焙教室2007.10何肖琼, 著 面包烘焙教室2018.9(法) 克里斯托夫·多韦尔涅 (Christophe dovergne) , (法) 达米安·杜肯 (Damien duquesne) , 著 烘焙门店巡检手册2017.10娇点烘焙, 著 烘焙门店年度预算2017.10娇点烘焙, 著 中国烘焙大师2017.11中际烘焙协会, 主编 烘焙店面管理手册2015.11娇点烘焙, 编著 黎国雄烘焙教室2018.1黎国雄, 主编 质量与食品安全管理手册2017.10娇点烘焙, 著 烘焙技术宝典2019.4T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 烘焙技术宝典2019.10T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 时尚烘焙经典2003.07张鸿斌, 编著 了不起的烘焙2017.10《怡焙》栏目组, 著