小型红酒酿造质量控制指南2019.12(澳) 约翰·A.康西丁, (澳) 伊丽莎白·法兰克, 著
葡萄酒生产技术2005.06高年发, 主编
山葡萄规范化栽培与酿酒技术2016.12艾军, 沈育杰, 主编
手工自酿葡萄酒实用技术2010.3黄建全, 主编
葡萄栽培（贮藏保鲜）与葡萄酒酿造2006.04李玉鼎, 刘廷俊, 主编
葡萄酒工艺鉴赏2018.7(英) 戴维·伯德 (David Bird) , 主编
红葡萄酒的家庭酿制与养生2010.7李敬伯, 编著
葡萄酒生产技术与工艺理论实训2010.5张存智, 张军翔, 主编
葡萄酒工艺学2007.08李华等, 著
葡萄酒酿造技术文集2005.08彭德华, 著
葡萄酒加工工艺与质量安全2020.4国家食品安全风险评估中心, 编著
葡萄酒指南2011.6富隆葡萄酒文化中心, 编著
葡萄酒生产350问2009.01王树生, 主编
精品葡萄酒品鉴2018.7日本葡萄酒艺术编辑部, 主编
2011～2012葡萄酒购买与配餐指南2011.9《中国葡萄酒》杂志社, 著