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山葡萄与山葡萄酒的酿造机理及质量控制分析2017.6丁玉萍, 著 葡萄酒酿造与质量控制手册2017.5李华, 王华, 著 酿造优质葡萄酒2008.01(澳) 兰金, 著 葡萄酒酿造与品鉴2017.11余蕾, 著 葡萄酒酿造与品鉴2020.8温建辉, 著 葡萄酒生产与质量2019.8(英) 基思·格兰杰 (Keith Grainger) , (英) 黑兹尔·塔特索尔 (Hazel Tattersall) , 著 葡萄酒2003.04(瑞士) 斯帕因 (Spahni,P.) , 著 自酿葡萄酒2003.06彭正荣, 编著 家庭葡萄酒堡2008.05昌黎县科学技术学会, 主编 葡萄酒自酿漫谈2010.1彭德华, 曹建宏, 编著 家庭葡萄酒酿造方法与品尝2012.曹凛, 编著 葡萄酒自酿漫谈2012.8彭德华, 曹建宏, 编著 家庭自酿葡萄酒与观光葡萄酒庄2008.05修德仁, 刘建华, 编著 葡萄酒生产技术2012.5高年发, 主编 葡萄酒酿造实用技术2014.10张存智, 张军翔, 主编
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