轻松易学的手工面包2012.7(日) 饭田顺子, 著 面包的基础知识2020.12日本株式会社枻出版社, 编 最详尽的面包制作教科书2011.5(日) 坂本利佳, 著 金永模的健康面包2012.7(韩) 金永模, 著 面包教室2009.10亢亮, 主编 热销面包精选2007.10许正忠, 赵利华, 著 面包教室2011.4许正忠, 柯正文, 著 轻松做面包2016.4尚厨美食研究中心, 编著 我爱面包2015.9(德) 安布鲁斯, 著 新手面包2016.1王森, 主编 面包制作技法2014.1犀文图书, 编著 天然酵母面包2018.7(日) 安子, 编著 你不懂面包2017.2(日) 吉野精一, 日本辻制果专门学校, 著 孟老师的100道面包2009.04孟兆庆, 著 最详尽的面包制作教科书2015.9(日) 坂本利佳, 著