面点制作工艺2012.8钟志惠, 主编
面点制作工艺2014.7杨启全, 主编
面点制作2015.4段长文, 主编
家常面点2006.06王作生等, 编
家庭主食面点1001例2007.02《快乐生活1001》编委会, 编
面点制作知识与技能2005.年光兰, 编
中式面点制作2009.04陶文焰, 王锦连, 陈勇, 编著
面点制作2015.5张悦, 主编
西点制作精选2004.12黎国雄, 编著
创意西点制作2011.12刘科元, 著
欧式西点制作精选2009.08门彬彬, 编著
西式糕点工坊2008.07扬州金擀杖面艺工作室, 主编
西式糕点制作大全2010.4(日) 川上文代, 著
西式糕点制作技艺2009.9王森, 主编
西式糕点制作大全2015.8(日) 川上文代, 著