面点技术2007.孙长杰, 著
北方美味家常面点2004.09吴杰, 主编
西式面点2020.7刘郴, 赵国强, 主编
主食面点2008.04天天饮食编委会, 著
面点制作工艺学2006.10樊建国, 诸葛敏, 主编
面点制作技术2013.1陈迤, 主编
中式面点制作2012.5刘曦, 主编
中式面点制作2015.王美, 主编
中式面点制作2019.3李小海, 主编
中式面点制作2019.2秦关召, 主编
中式面点制作2013.9孙伟, 主编
中式面点制作2015.8胡玉娟, 刘洋, 主编
中式面点制作2018.3汪海涛, 主编
扬州风味面点制作2004.07江苏省扬州商业学校, 编
家常主食面点2008.08健康生活图书编委会, 编