蛋糕生产工艺2020.7陈明瞭, 主编 蛋糕裱花基础2013.8王森, 主编 创意裱花+魔法翻糖2016.11北京市蓝山西点学校, 主编 最详尽的蛋糕裱花教科书2013.5王森, 主编 蛋糕·甜品2018.11(日) 坂田阿希子, 著 你好，甜品！2018.4杜超晶, 刘甜恬, 著 稻田老师的烘焙笔记2018.1(日) 稻田多佳子, 著 超养眼自然系韩式裱花2019.4糖师师, 编著 正统韩式奶油霜裱花技法2019.10(韩) 宋慧贤, (韩) 郑世权, 著 四季韩式裱花蛋糕2016.2王森, 主编 翻糖花制作工艺2016.8(英) 阿兰·邓恩, 著 Ariel的超完美韩式挤花艺术2019.1洪佳如, 著 玩美韩式裱花2018.5王森, 杨玲, 编著 幸荣老师的烘焙教室2016.9(日) 幸荣, 著 熊谷裕子的甜点教室2016.2(日) 熊谷裕子, 著