名厨学院2019.5邱宝郎, 著
国家名厨2013.10《国家名厨》编委会, 编著
国家名厨2012.6《国家名厨》编委会, 编
国家名厨2015.9《国家名厨》编委会, 主编
国家名厨2018.5国家名厨编纂委员会, 编
名厨甜点2016.7世界名厨学院编译组, 主编
名厨宝典2013.1陈绪荣, 主编
大上海名厨风采精粹2016.11《大上海名厨风采精粹》编委会, 编
龙江名厨2005.10黑龙江省龙菜推广办公室, 编
宁波名厨名菜2012.10戴永明, 陈永祥, 编著
怎样当名厨2014.1刘自华, 编著
金普名厨2018.12韩吉光, 主编
名厨的画像2007.06彭怡平, 著
近代天津名厨师2017.9中国人民政治协商会议天津市委员会文史资料委员会, 编
日本甜点大师的私房配方2017.4王森世界名厨学院, 编