合理膳食与科学烹饪2007.07曾翔云, 著 合理膳食2014.8郭英, 主编 烹饪营养与配餐2018.8赵纪国, 主编 烹饪营养与配餐2020.4邬全喜, 李成蹊, 李凤娇, 主编 合理膳食与健康2013.9何丕山, 等主编 烹饪科学原理2020.12(美) 约瑟夫·J.普罗沃斯特 (Joseph J. Provos) , 等著 家庭烹饪百科2009.08《家庭烹饪百科》编委会, 主编 烹饪与膳食管理基础2006.08阎怀成, 主编 合理膳食选择指南2011.8张建新, 编著 中国烹饪通史2020.2中国烹饪协会, 编著 烹饪艺术2020.5(美) 杰里·格里森 (Jerry Gleason) , 美国烹饪学院, 著 烹饪2010.1中国烹饪协会, 主编 主食加工实用技术2018.4陶瑞霄, 主编 零基础学甜点随手查2018.5彭依莎, 主编 烹饪学基本原理2015.9季鸿崑, 编著